نمک صورتی
همه چیز درباره نمک صورتی
در این صفحه چه میخوانیم؟
نمک صورتی چیست
نمک صورتی: گوهرِ معادن ایران
نمک صورتی، با رنگِ منحصر به فرد و خواصِ شگفت‌انگیزش، جای خود را در سبدِ غذاییِ بسیاری از مردم دنیا باز کرده است. این نمک که از معادنِ ایران هم استخراج می‌شود، به دلیلِ خلوص و مواد معدنیِ غنی، به عنوانِ جایگزینی سالم‌تر برای نمکِ تصفیه‌شده شناخته می‌شود.
ارزش غذایی نمک صورتی
نمک صورتی، که به عنوان نمک هیمالیا نیز شناخته می‌شود، نوعی نمک خوراکی است که به دلیل رنگ صورتی منحصر به فرد و فواید سلامتی ادعایی، محبوبیت پیدا کرده است. علاوه برِ سدیم، حاویِ 84 عنصرِ معدنیِ ضروری برای بدن از جمله پتاسیم، منیزیم، کلسیم و آهن است. این تنوعِ مواد معدنی، به ارزشِ غذاییِ این نمک می‌افزاید و فوایدِ متعددی برای سلامتی به ارمغان می‌آورد.
ارزش غذایی نمک صورتی مشابه نمک تصفیه شده است، با این تفاوت که نمک صورتی حاوی مواد معدنی کمیاب بیشتری است.
ارزش غذایی نمک صورتی در هر 100 گرم:
- سدیم: 3800 میلی گرم
- پتاسیم: 280 میلی گرم
- کلسیم: 36 میلی گرم
- منیزیم: 2 میلی گرم
- آهن: 0.5 میلی گرم
- روی: 0.1 میلی گرم
علاوه بر این، نمک صورتی حاوی مقادیر کمی از سایر مواد معدنی مانند مس، منگنز و ید است.
مقایسه نمک صورتی و نمک تصفیه شده:
ماده مغذی | نمک صورتی | نمک تصفیه شده |
سدیم | 3800 میلی گرم | 3900 میلی گرم |
پتاسیم | 280 میلی گرم | 2 میلی گرم |
کلسیم | 36 میلی گرم | 0 میلی گرم |
منیزیم | 2 میلی گرم | 0 میلی گرم |
ید | 0.5 میلی گرم | 45 میلی گرم |
همانطور که مشاهده می شود، نمک صورتی از نظر سدیم مشابه نمک تصفیه شده است، اما پتاسیم، کلسیم و منیزیم بیشتری دارد.
نکته:
- مصرف بیش از حد نمک، چه نمک تصفیه شده و چه نمک صورتی، می تواند برای سلامتی مضر باشد.
- به گفته متخصصان تغذیه، حداکثر مصرف نمک در روز 5 گرم (یک قاشق چای خوری) است.
- اگر از بیماری های خاصی مانند فشار خون بالا رنج می برید، قبل از مصرف نمک صورتی با پزشک خود مشورت کنید.
در نهایت، نمک صورتی می تواند جایگزینی برای نمک تصفیه شده باشد، اما باید در حد اعتدال مصرف شود
فوایدِ نمک صورتی:
نمک صورتی، که به عنوان نمک هیمالیا نیز شناخته می‌شود، نوعی نمک خوراکی است که به دلیل رنگ صورتی منحصر به فرد و فواید سلامتی ادعایی، محبوبیت پیدا کرده است.
فواید بالقوه نمک صورتی عبارتند از:
- تعادل الکترولیت ها: نمک صورتی منبعی از سدیم و سایر مواد معدنی مانند پتاسیم، کلسیم و منیزیم است. این مواد معدنی برای تعادل الکترولیت ها در بدن که برای عملکرد صحیح عضلات، اعصاب و قلب ضروری است، مهم هستند.
- هضم بهتر: نمک صورتی می تواند به هضم غذا و جذب مواد مغذی کمک کند.
- سلامت پوست: نمک صورتی به دلیل خاصیت ضد باکتریایی، برای سلامت پوست مفید است و می تواند به درمان جوش و آکنه کمک کند.
- کاهش درد عضلات: حمام نمک صورتی می تواند به تسکین درد عضلات و مفاصل کمک کند.
- افزایش انرژی: نمک صورتی می تواند به افزایش سطح انرژی بدن کمک کند.
- تنظیم فشار خون: برخی مطالعات نشان داده اند که نمک صورتی می تواند به تنظیم فشار خون کمک کند.
- کاهش خطر پوکی استخوان: به دلیل وجود کلسیم و منیزیم، نمک صورتی می تواند به حفظ سلامت استخوان ها کمک کند.
- تقویت سیستم ایمنی: مواد معدنی موجود در نمک صورتی، به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کنند.
- سم زدایی بدن: برخی افراد معتقدند که نمک صورتی می تواند به سم زدایی بدن از طریق تعریق و دفع ادرار کمک کند.
- سلامت تنفسی: برخی افراد از حمام نمک صورتی یا استنشاق بخار نمک برای تسکین علائم احتقان و مشکلات تنفسی استفاده می کنند.
با این حال، شواهد علمی برای اثبات بسیاری از این فواید هنوز محدود است.
- تعادلِ الکترولیت‌ها: نمک صورتی به تنظیمِ تعادلِ الکترولیت‌ها در بدن کمک می‌کند که برایِ عملکردِ صحیحِ عضلات، اعصاب و قلب ضروری است.
- هضمِ بهتر: این نمک می‌تواند به هضمِ غذا و جذبِ مواد مغذی کمک کند.
- سلامتِ پوست: نمک صورتی به دلیلِ خاصیتِ ضدِ باکتریایی، برایِ سلامتِ پوست مفید است و می‌تواند به درمانِ جوش و آکنه کمک کند.
- کاهشِ درد عضلات: حمامِ نمک صورتی می‌تواند به تسکینِ درد عضلات و مفاصل کمک کند.
- افزایشِ انرژی: نمک صورتی می‌تواند به افزایشِ سطحِ انرژی بدن کمک کند.
نمک صورتی اصل نمک صورتی اصل، بدونِ هیچ‌گونه فرآوری و تصفیه‌ای استخراج می‌شود و به همین دلیل، مواد معدنیِ خود را حفظ می‌کند.
چگونه نمک صورتی اصل را تشخیص دهیم
تشخیص نمک صورتی اصل
تشخیص نمک صورتی اصل از تقلبی می تواند دشوار باشد، زیرا هر دو نوع نمک ظاهری مشابه دارند. با این حال، چند روش وجود دارد که می توانید برای تشخیص اصالت نمک صورتی خود از آنها استفاده کنید:
- رنگ:
نمک صورتی اصل، رنگی صورتی تا نارنجی دارد و کریستال‌های آن درشت‌تر از نمک تصفیه‌شده است.
نمک صورتی تقلبی، ممکن است رنگ صورتی روشن‌تر یا حتی سفید داشته باشد.
- بو:
نمک صورتی اصل، بوی ملایمی دارد و بوی ید یا مواد شیمیایی نمی‌دهد.
نمک صورتی تقلبی، ممکن است بوی ید یا مواد شیمیایی داشته باشد.
- حلالیت:
نمک صورتی اصل، در آب حل می‌شود و رسوبی به جا نمی‌گذارد.
نمک صورتی تقلبی، ممکن است در آب حل نشود یا رسوبی به جا بگذارد.
- آزمایش طعم:
نمک صورتی اصل، طعمی شور و کمی تلخ دارد.
نمک صورتی تقلبی، ممکن است طعمی شور و مصنوعی داشته باشد.
- آزمایش رطوبت:
نمک صورتی اصل، رطوبت را به خود جذب می‌کند و اگر آن را در محیطی مرطوب قرار دهید، عرق می‌کند.
نمک صورتی تقلبی، در محیط مرطوب، رطوبتی در سطح نمک ایجاد نمی‌شود.
- آزمایش شعله:
نمک صورتی اصل، هنگام قرار گرفتن در شعله، رنگ نارنجی-قرمز ایجاد می کند.
نمک صورتی تقلبی، ممکن است رنگ زرد یا سفید ایجاد کند.
- خرید از منابع معتبر:
برای اطمینان از اصالت نمک صورتی، آن را از فروشگاه‌های معتبر و شناخته شده خریداری کنید.
نکات:
هیچ یک از این روش‌ها به تنهایی نمی‌تواند تضمین کند که نمک صورتی شما اصل است. برای اطمینان بیشتر، بهتر است چند روش را با هم امتحان کنید.
در صورت عدم اطمینان از اصالت نمک صورتی، از مصرف آن خودداری کنید.
علاوه بر موارد ذکر شده، می توانید از آزمایشگاه های تخصصی برای بررسی و تعیین اصالت نمک صورتی خود استفاده کنید.
نمک صورتی اصل، رنگی صورتی تا نارنجی دارد و کریستال‌های آن درشت‌تر از نمکِ تصفیه‌شده است.
قیمت نمک صورتی
قیمت نمک صورتی به عوامل مختلفی از جمله کیفیت، برند، نوع بسته‌بندی و محل خرید بستگی دارد. به طور کلی، نمک صورتی از برندهای معتبر و شناخته شده، قیمتی بالاتر از نمک‌های صورتی بدون برند دارد. همچنین، نمک‌های صورتی که در بسته‌بندی‌های نفیس و شیشه‌ای عرضه می‌شوند، معمولاً گران‌تر از نمک‌های صورتی در بسته‌بندی‌های ساده مانند کیسه‌های پلاستیکی هستند.
آبک‌سالت با تهیه نمک از مرغوبترین معادن ایران و بهره‌برداری و تولید با در نظر گرفتن تمام استانداردها، انواع فراورده‌های نمک را با مناسبترین قیمت در اخنیار شما قرار میدهد.
نمک صورتی ایران
در ایران نیز معادنِ نمک صورتی وجود دارد که در استان‌های فارس، هرمزگان و سمنان واقع شده‌اند. نمک صورتی ایران از نظرِ کیفیت و خواص، مشابهِ نمک صورتی هیمالیا است.
ایران نیز مانند بسیاری از کشورهای دنیا، دارای معادن نمک صورتی است. این معادن غالباً در استان‌های فارس، هرمزگان و سمنان واقع شده‌اند.
خصوصیات نمک صورتی ایران:
- رنگ: نمک صورتی ایران، رنگی صورتی تا نارنجی دارد و کریستال‌های آن درشت‌تر از نمک تصفیه‌شده است.
- مواد معدنی: نمک صورتی ایران، غنی از مواد معدنی مانند سدیم، پتاسیم، منیزیم، کلسیم و آهن است.
- فواید: نمک صورتی ایران، فواید متعددی برای سلامتی دارد که از جمله آنها می‌توان به تعادل الکترولیت‌ها، هضم بهتر، سلامت پوست، کاهش درد عضلات و افزایش انرژی اشاره کرد.
- کاربرد: از نمک صورتی ایران می‌توان در آشپزی، حمام نمک و مصارف درمانی استفاده کرد.
مقایسه نمک صورتی ایران و نمک صورتی هیمالیا:
- رنگ: نمک صورتی ایران، رنگی تیره‌تر و مایل به نارنجی دارد، در حالی که نمک صورتی هیمالیا، رنگی روشن‌تر و مایل به صورتی دارد.
- مواد معدنی: نمک صورتی ایران و نمک صورتی هیمالیا، از نظر مواد معدنی شباهت زیادی به هم دارند، اما نمک صورتی ایران غالباً منیزیم بیشتری دارد.
- فواید: فواید سلامتی نمک صورتی ایران و نمک صورتی هیمالیا، مشابه هم است.
- قیمت: نمک صورتی ایران، غالباً ارزان‌تر از نمک صورتی هیمالیا است.
مزایای استفاده از نمک صورتی ایران:
- حمایت از تولید داخلی: با خرید نمک صورتی ایران، از تولید داخلی و اشتغال در کشور حمایت می‌کنید.
- قیمت مناسب: نمک صورتی ایران، غالباً ارزان‌تر از نمک صورتی هیمالیا است.
- کیفیت بالا: نمک صورتی ایران، از نظر کیفیت و مواد معدنی، با نمک صورتی هیمالیا برابری می‌کند.
معادن نمک صورتی ایران در چند استان مختلف واقع شده‌اند، اما معروف‌ترین معادن آن در استان سمنان، به خصوص در شهر گرمسار هستند.
برخی از معادن نمک صورتی در ایران:
- معادن گرمسار: این معادن در نزدیکی شهر گرمسار در استان سمنان واقع شده‌اند و بزرگترین معادن نمک صورتی در ایران هستند.
- معادن هرمزگان: این معادن در استان هرمزگان واقع شده‌اند و نمک صورتی استخراج شده از آنها به دلیل رنگ نارنجی متمایل به قهوه‌ای، به نمک نارنجی معروف است.
- معادن فارس: این معادن در استان فارس واقع شده‌اند و نمک صورتی استخراج شده از آنها به دلیل رنگ روشن‌تر، به نمک صورتی روشن معروف است.
پودر نمک صورتی
پودر نمک صورتی، از آسیاب کردنِ کریستال‌های نمک صورتی به دست می‌آید و می‌توان از آن در آشپزی و مصارفِ دیگر استفاده کرد.
پودر نمک صورتی، همان نمک صورتی است که به صورت پودر شده درآمده است. این پودر، رنگی صورتی تا نارنجی دارد و از کریستال‌های ریز نمک صورتی تشکیل شده است.
کاربردهای پودر نمک صورتی:
- آشپزی: پودر نمک صورتی را می‌توان به عنوان جایگزینی برای نمک تصفیه‌شده در آشپزی و پخت غذا استفاده کرد. طعمِ دلنشین و ملایمِ این پودر، به غذاها طعمِ خاص و منحصر به فردی می‌بخشد.
- حمام نمک: پودر نمک صورتی را می‌توان در حمام برای تسکین درد عضلات و مفاصل، سم زدایی بدن و آرامش اعصاب استفاده کرد.
- مصارف درمانی: پودر نمک صورتی را می‌توان برای درمان برخی بیماری‌های پوستی مانند جوش و آکنه استفاده کرد.
مزایای استفاده از پودر نمک صورتی:
- طعم دلنشین: پودر نمک صورتی، طعمِ ملایم‌تر و دلنشین‌تری نسبت به نمک تصفیه‌شده دارد.
- مواد معدنی: پودر نمک صورتی، غنی از مواد معدنی مانند سدیم، پتاسیم، منیزیم، کلسیم و آهن است.
- فواید سلامتی: پودر نمک صورتی، فواید متعددی برای سلامتی دارد که از جمله آنها می‌توان به تعادل الکترولیت‌ها، هضم بهتر، سلامت پوست و افزایش انرژی اشاره کرد.
سنگ نمک چگونه بوجود میاید؟سنگ نمک یک کانی است که از ترکیب دو عنصر سدیم و کلر به وجود می‌آید. این کانی در محیط‌های تبخیری و گرم و خشک شکل می‌گیرد. برای تشکیل سنگ نمک، لازم است که آب دریا یا دریاچه‌های شور به مقدار زیاد تبخیر شود تا نمک در آن رسوب کند. این رسوبات به مرور زمان لایه‌های ضخیمی از سنگ نمک را ایجاد می‌کنند. بعضی از این لایه‌ها ممکن است به دلیل فشار یا حرارت به عمق زیرزمین منتقل شوند و باعث تغییر شکل یا رنگ سنگ نمک شوند.
آیا نمک صورتی خوراکی است؟
از نظر ظاهری، نمک صورتی شبیه به نمک معمولی (نمک طعام) است، اما از نظر طعم و مواد معدنی ممکن است تفاوت‌هایی داشته باشد. نمک صورتی طعم شور ملایمی دارد و به طور طبیعی حاوی مقادیر کمی از مواد معدنی مانند منیزیم، کلسیم و پتاسیم است.
مصرف نمک صورتی در حد اعتدال، مانند هر نوع نمک دیگری، بی‌ضرر است. انجمن قلب آمریکا (AHA) توصیه می‌کند که افراد بالغ سالم روزانه بیش از 2300 میلی‌گرم سدیم مصرف نکنند. این مقدار معادل تقریباً یک قاشق چای خوری نمک است.
بنابراین، می‌توانید از نمک صورتی به عنوان چاشنی خوشمزه و سالم در رژیم غذایی خود در حد اعتدال استفاده کنید.
نکاتی در مورد مصرف نمک صورتی:
- از نمک صورتی به جای نمک معمولی در غذاهای خود استفاده کنید.
- از مصرف بیش از حد نمک، صرف نظر از نوع آن، خودداری کنید.
- اگر فشار خون بالا یا بیماری‌های قلبی دارید، قبل از تغییر رژیم غذایی خود با پزشک خود مشورت کنید.
- به دنبال نمک صورتی با کیفیت بالا و از برندهای معتبر باشید.
خواص نمک صورتی خوراکی
در این نوشته به تمام خواص نمک صورتی اشاره کردیم که اینجا لیستی از آنها را بررسی می‌کنیم:
- کاهش فشار خون: به دلیل محتوای منیزیم و پتاسیم که به آرامش عروق خونی و دفع سدیم اضافی از بدن کمک می‌کنند.
- بهبود سلامت قلب: با کاهش فشار خون و تنظیم ضربان قلب.
- تقویت سیستم ایمنی بدن: با افزایش گلبول‌های سفید خون و مبارزه با عفونت‌ها.
- کاهش التهاب: با خاصیت آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی.
- کمک به هضم غذا: با تنظیم اسید معده و بهبود عملکرد دستگاه گوارش.
- بهبود سلامت پوست: با لایه‌برداری ملایم، تنظیم چربی پوست و کاهش آکنه.
- تقویت استخوان‌ها: به دلیل محتوای کلسیم.
- بهبود خلق و خو: با افزایش سطح سروتونین در مغز.
- کاهش اسپاسم عضلانی: با تعادل الکترولیت‌ها در بدن.
- سم زدایی بدن: با افزایش تعریق و دفع سموم از بدن.
نمک صورتی هیمالیا
نمک صورتی هیمالیا، یکی از معروف‌ترین انواعِ نمک صورتی است که از معادنِ هیمالیا در پاکستان استخراج می‌شود.
بهترین نمک صورتی
بهترین نمک صورتی، نمکی است که اصل و بدونِ ناخالصی باشد.
در اینجا، به برخی از ویژگی‌های بهترین نمک صورتی اشاره می‌کنیم که به شما در انتخابی آگاهانه کمک خواهند کرد:
1. رنگ: نمک صورتی باکیفیت، رنگی صورتی یکنواخت و ملایم دارد. از خرید نمک‌هایی که رنگ‌های غیرطبیعی یا لکه‌های تیره دارند، خودداری کنید.
2. طعم: طعم نمک صورتی باید شور ملایم و مطبوعی داشته باشد. طعم تلخ یا زننده نشان‌دهنده کیفیت پایین نمک است.
3. بافت: نمک صورتی مرغوب، بافت کریستالی ظریف و یکدست دارد. از خرید نمک‌هایی که دانه‌های درشت یا ناهموار دارند، خودداری کنید.
4. محل استخراج: بهترین نمک‌های صورتی از معادن معتبر و شناخته‌شده مانند منطقه هیمالیا در پاکستان استخراج می‌شوند.
5. برند: به دنبال برندهای معتبر و شناخته‌شده باشید که در زمینه تولید نمک صورتی سابقه و تخصص دارند.
6. بسته‌بندی: نمک صورتی باکیفیت باید در بسته‌بندی‌های ضد هوا و نفوذناپذیر عرضه شود تا از آلودگی و حفظ کیفیت آن محافظت شود.
7. گواهی‌نامه‌ها: برخی از نمک‌های صورتی دارای گواهی‌نامه‌های کیفیت از سازمان‌های معتبر هستند که نشان‌دهنده کیفیت و سلامت محصول است.
8. قیمت: قیمت نمک صورتی می‌تواند بسته به برند، کیفیت و نوع بسته‌بندی متفاوت باشد. از خرید نمک‌های صورتی با قیمت‌های بسیار پایین که ممکن است نشان‌دهنده کیفیت پایین باشد، خودداری کنید.
نمک صورتی بهتر است یا نمک آبی؟
مقایسه نمک صورتی و نمک آبی به طور قطعی و اینکه کدام یک “بهتر” است، دشوار است. هر دو نوع نمک مزایا و معایب خاص خود را دارند.
شباهت های نمک صورتی و نمک آبی:
- هر دو نوع نمک از نظر ظاهری منحصر به فرد هستند. نمک صورتی به دلیل وجود اکسید آهن رنگ صورتی دارد، در حالی که نمک آبی به دلیل وجود مواد معدنی مانند سیلیکات پتاسیم رنگ آبی دارد.
- هر دو نوع نمک حاوی مواد معدنی بیشتری نسبت به نمک تصفیه شده هستند.
- هر دو نوع نمک می توانند به عنوان جایگزینی برای نمک تصفیه شده در آشپزی و پخت غذا استفاده شوند.
تفاوت های نمک صورتی و نمک آبی:
- طعم: نمک صورتی طعم ملایم‌تر و دلنشین‌تری نسبت به نمک آبی دارد.
- مواد معدنی: نمک آبی غنی از مواد معدنی مانند پتاسیم، منیزیم و کلسیم است، در حالی که نمک صورتی غنی از مواد معدنی مانند سدیم، آهن و منگنز است.
- فواید سلامتی: هر دو نوع نمک فواید متعددی برای سلامتی دارند، اما فواید آنها به دلیل مواد معدنی موجود در آنها متفاوت است.
- قیمت: نمک آبی به طور کلی گران‌تر از نمک صورتی است.
در نهایت، انتخاب نوع نمک به نیازها و ترجیحات شما بستگی دارد.
نمک صورتی برای فشار خون
برخی مطالعات نشان داده‌اند که نمک صورتی ممکن است به کاهش فشار خون کمک کند. این امر به دلیل محتوای مواد معدنی نمک صورتی، به ویژه منیزیم و پتاسیم است. منیزیم به آرامش عروق خونی و پتاسیم به دفع سدیم اضافی از بدن کمک می‌کند. سدیم بالا یکی از عوامل اصلی فشار خون بالا است.
نمک صورتی برای چه چیزی خوب است؟
- تعادل الکترولیت ها: نمک صورتی منبعی از سدیم و سایر مواد معدنی مانند پتاسیم، کلسیم و منیزیم است. این مواد معدنی برای تعادل الکترولیت ها در بدن که برای عملکرد صحیح عضلات، اعصاب و قلب ضروری است، مهم هستند.
- هضم بهتر: نمک صورتی می تواند به هضم غذا و جذب مواد مغذی کمک کند.
- سلامت پوست: نمک صورتی به دلیل خاصیت ضد باکتریایی، برای سلامت پوست مفید است و می تواند به درمان جوش و آکنه کمک کند.
- کاهش درد عضلات: حمام نمک صورتی می تواند به تسکین درد عضلات و مفاصل کمک کند.
- افزایش انرژی: نمک صورتی می تواند به افزایش سطح انرژی بدن کمک کند.
- تنظیم فشار خون: برخی مطالعات نشان داده اند که نمک صورتی می تواند به تنظیم فشار خون کمک کند.
- کاهش خطر پوکی استخوان: به دلیل وجود کلسیم و منیزیم، نمک صورتی می تواند به حفظ سلامت استخوان ها کمک کند.
- تقویت سیستم ایمنی: مواد معدنی موجود در نمک صورتی، به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کنند.
- سم زدایی بدن: برخی افراد معتقدند که نمک صورتی می تواند به سم زدایی بدن از طریق تعریق و دفع ادرار کمک کند.
- سلامت تنفسی: برخی افراد از حمام نمک صورتی یا استنشاق بخار نمک برای تسکین علائم احتقان و مشکلات تنفسی استفاده می کنند.
ترکیبات نمک صورتی
ترکیبات اصلی نمک صورتی:
- کلرید سدیم: نمک صورتی عمدتاً از کلرید سدیم (NaCl) تشکیل شده است، که همان ترکیب اصلی نمک تصفیه شده است.
- مواد معدنی: نمک صورتی همچنین حاوی مقادیر کمی از مواد معدنی مختلف مانند پتاسیم، کلسیم، منیزیم، آهن، مس، روی و سلنیم است.
- اکسید آهن: رنگ صورتی نمک صورتی به دلیل وجود اکسید آهن (Fe2O3) است.
جدول ترکیبات نمک صورتی:
ترکیب | درصد |
کلرید سدیم | 98% |
پتاسیم | 0.28% |
کلسیم | 0.36% |
منیزیم | 0.02% |
آهن | 0.005% |
مس | 0.0001% |
روی | 0.0001% |
سلنیم | 0.000002% |
جدول ارزش غذایی نمک صورتی
برای خرید نمک صورتی می‌توانید به مکان‌های زیر مراجعه کنید:
فروشگاه‌های مواد غذایی:
- برخی از فروشگاه‌های مواد غذایی بزرگ نمک صورتی را در قفسه ادویه جات خود به فروش می‌رسانند.
- فروشگاه های مواد غذایی تخصصی که به فروش محصولات ارگانیک یا سالم اختصاص دارند، احتمالاً نمک صورتی را نیز به فروش می رسانند.
بازارهای آنلاین:
- بسیاری از وب سایت ها و فروشگاه های آنلاین نمک صورتی را به فروش می رسانند.
- می توانید از طریق جستجوی آنلاین، فروشندگان نمک صورتی را در منطقه خود پیدا کنید.
عطاری ها:
- بسیاری از عطاری ها نمک صورتی را به فروش می رسانند.
نکاتی در مورد خرید نمک صورتی:
- قیمت نمک صورتی می تواند از فروشنده ای به فروشنده دیگر متفاوت باشد.
- قبل از خرید، نظرات مشتریان را در مورد کیفیت نمک صورتی بررسی کنید.
- از فروشنده بپرسید که نمک صورتی از کجا آمده است.
- نمک صورتی را در یک ظرف دربسته و در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
علاوه بر مکان های ذکر شده در بالا، می توانید نمک صورتی را از معادن نمک نیز تهیه کنید.
ارزش غذایی نمک صورتی در هر 100 گرم:
| ماده مغذی | مقدار |
| کالری | 0 کیلو کالری |
| چربی | 0 گرم |
| کربوهیدرات | 0 گرم |
| پروتئین | 0 گرم |
| سدیم | 3800 میلی گرم |
| پتاسیم | 280 میلی گرم |
| کلسیم | 360 میلی گرم |
| منیزیم | 20 میلی گرم |
| آهن | 5 میلی گرم |
| مس | 0.1 میلی گرم |
| روی | 0.1 میلی گرم |
| سلنیم | 0.002 میلی گرم |
توجه:
- ارزش غذایی نمک صورتی می تواند بسته به منبع و نوع استخراج آن متفاوت باشد.
- مصرف بیش از حد نمک، چه نمک تصفیه شده و چه نمک صورتی، می تواند برای سلامتی مضر باشد.
- به گفته متخصصان تغذیه، حداکثر مصرف نمک در روز 5 گرم (یک قاشق چای خوری) است.
- اگر از بیماری های خاصی مانند فشار خون بالا رنج می برید، قبل از مصرف نمک صورتی با پزشک خود مشورت کنید.
مصارف غیر خوراکی نمک صورتی
مصارف جانبی و غیر خوراکی نمک صورتی
نمک صورتی علاوه بر استفاده در آشپزی، مصارف جانبی و غیر خوراکی متعددی دارد.
برخی از مصارف جانبی و غیر خوراکی نمک صورتی:
- لایه برداری پوست: نمک صورتی می تواند به عنوان یک اسکراب طبیعی برای لایه برداری پوست و از بین بردن سلول های مرده استفاده شود.
- حمام نمک: اضافه کردن نمک صورتی به وان حمام می تواند به آرامش عضلات، تسکین درد مفاصل و سم زدایی بدن کمک کند.
- درمان جوش و آکنه: نمک صورتی به دلیل خاصیت ضد باکتریایی می تواند برای درمان جوش و آکنه استفاده شود.
- تمیز کردن سطوح: نمک صورتی می تواند به عنوان یک پاک کننده طبیعی برای تمیز کردن سطوح مختلف مانند سرامیک، کاشی و اجاق گاز استفاده شود.
- جذب رطوبت: نمک صورتی می تواند به عنوان یک رطوبت گیر طبیعی برای جذب رطوبت اضافی در محیط استفاده شود.
- کاهش بو: نمک صورتی می تواند به عنوان یک بوگیر طبیعی برای از بین بردن بوی بد یخچال، کفش و سطل زباله استفاده شود.
- ذخیره سازی مواد غذایی: نمک صورتی می تواند برای نگهداری مواد غذایی مانند گوشت و سبزیجات استفاده شود.
نکاتی در مورد استفاده از نمک صورتی:
- قبل از استفاده از نمک صورتی روی پوست خود، آن را روی یک قسمت کوچک از پوست خود تست کنید تا مطمئن شوید که به آن حساسیت ندارید.
- از نمک صورتی به عنوان خمیر دندان استفاده نکنید زیرا می تواند به مینای دندان آسیب برساند.
- نمک صورتی را دور از دسترس کودکان و حیوانات خانگی نگهداری کنید.
دلیل رنگ صورتی این نمک چیست؟
رنگ صورتی نمک صورتی به دلیل وجود اکسید آهن (Fe2O3) است. اکسید آهن یک ماده معدنی طبیعی است که به رنگ قهوه ای مایل به قرمز است. در نمک صورتی، اکسید آهن به طور طبیعی در کریستال های نمک وجود دارد.عوامل موثر بر رنگ نمک صورتی:میزان اکسید آهن: هر چه مقدار اکسید آهن موجود در نمک بیشتر باشد، رنگ آن صورتی تر خواهد بود. نوع اکسید آهن: دو نوع اکسید آهن وجود دارد: هماتیت و مگنتیت. هماتیت به رنگ قرمز مایل به قهوه ای و مگنتیت به رنگ سیاه است. نمک صورتی که حاوی هماتیت باشد، رنگ صورتی روشن تری خواهد داشت. اندازه ذرات نمک: ذرات نمک صورتی در اندازه های مختلف وجود دارند. ذرات کوچکتر نمک، رنگ صورتی روشن تری دارند. علاوه بر اکسید آهن، مواد معدنی دیگر نیز می توانند بر رنگ نمک صورتی تأثیر بگذارند. به عنوان مثال، نمک صورتی که حاوی منگنز باشد، ممکن است رنگ صورتی مایل به بنفش داشته باشد.در نهایت، رنگ نمک صورتی می تواند از معدن به معدن دیگر متفاوت باشد.
از کجا نمک صورتی بخریم؟
برای خرید نمک صورتی می‌توانید به مکان‌های زیر مراجعه کنید:
فروشگاه‌های مواد غذایی:
- برخی از فروشگاه‌های مواد غذایی بزرگ نمک صورتی را در قفسه ادویه جات خود به فروش می‌رسانند.
- فروشگاه های مواد غذایی تخصصی که به فروش محصولات ارگانیک یا سالم اختصاص دارند، احتمالاً نمک صورتی را نیز به فروش می رسانند.
بازارهای آنلاین:
- بسیاری از وب سایت ها و فروشگاه های آنلاین نمک صورتی را به فروش می رسانند.
- می توانید از طریق جستجوی آنلاین، فروشندگان نمک صورتی را در منطقه خود پیدا کنید.
عطاری ها:
- بسیاری از عطاری ها نمک صورتی را به فروش می رسانند.
نکاتی در مورد خرید نمک صورتی:
- قیمت نمک صورتی می تواند از فروشنده ای به فروشنده دیگر متفاوت باشد.
- قبل از خرید، نظرات مشتریان را در مورد کیفیت نمک صورتی بررسی کنید.
- از فروشنده بپرسید که نمک صورتی از کجا آمده است.
- نمک صورتی را در یک ظرف دربسته و در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
علاوه بر مکان های ذکر شده در بالا، می توانید نمک صورتی را از معادن نمک نیز تهیه کنید.